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節目名稱：環宇家族播出
主持人：小玉姐
來賓：國王烘焙 製造人 徐國斌
主題：在我心中的法國
線上收聽：http://goo.gl/CovQOD
徐國斌，十三歲，負笈法國；十五歲開始，師承法國烘焙名人Borucki，學做法國麵包；二十歲，進入法國CFA DE CHAMBRE DES METIERS MEAUX烘焙專業技術學校，專研烘焙、巧克力與冰淇淋。畢業後，即在巴黎開設BOULANGERIE DU CHATEAN及AUX SAVHVR連鎖麵包店，並以優異的烘焙手藝，在法國烘焙界博得「小王子」美譽。
對的，但是一開始正值青春期的徐師傅懷抱著夢想,一個人單獨在巴黎生活,比起同年齡的孩子多了些成熟,從一個小小的實習生開始確實是十分辛苦,但是透過每天雙手和麵團的緊密互動,徐師傅漸漸地感覺到麵團的靈魂。
再一次回台探親的經驗,發現台灣正缺乏這樣的市場,加上父母親年紀也大了,想要回家照顧他們,也希望家鄉的朋友能吃到真正的法國麵包,於是在新店工業區開了個小店面,憑著誠懇的麵包手法和真心的食材,和大家分享我心中的法國。
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