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節目名稱:小玉家族
主持人:小玉姐
來賓:夢想果創辦人 陳明業
主題:夢想果,讓夢想結果
線上收聽:http://www.uni967.com/newweb/index.php?menu=2&page=2_4&ID=6
71年次的陳明業,從小在新竹縣新豐鄉成長,雖然祖父種香蕉,父親則是做食品包裝加工業,可是他從小對水果就是沒興趣,直到入伍前在一處農場打工,主廚私下傳授水果獨門醃漬技術後,便愛上那美妙滋味!之後更投身鑽研以水果酒釀的專業技術。
明業在2008年研發出紅酒番茄後不斷獲得客戶好評,因而有「番茄達人」之稱,2010年,他正式創立夢想果(Dreamfruit)品牌,因堅持不摻雜醋、糖、烏梅汁等調味,模糊消費者味蕾,守護對原創商品的堅持與夢想,故取名「夢想果」,希望能讓嚐過的人感受追求夢想的甜美滋味!
也因為詢問紅酒番茄製作方法的支持者們多不勝數,所以明業在2013年出版了《當酒嫁給了水果:酒釀水果DIY.超美味中西料理入菜》,而今年6月「夢想果」也從北部搬遷到新竹香山設立夢想果工廠,為的就是希望能在自己的家鄉做酒釀水果的推廣。
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